Los profesionales taurinos nos solo están vinculados a su torero por lazos de afinidad o vinculación laboral, sino que también la categoría del matador influye en el régimen de retribuciones de su cuadrilla. Así se regula en la Resolución de 10 de enero de 2020, de la Dirección General de Trabajo, por la que se registran y publican la revisión salarial y las tablas salariales para el año 2020 del Convenio colectivo nacional taurino, conforme a la categoría del matador, viene establecida la retribución de sus subalternos.
Al igual que ocurre con los matadores de toros, los sobresalientes también se rigen por si están anunciados en una plaza de primera, segunda, tercera o cuarta categoría, diferenciándose si hay uno o dos sobresalientes, ya estén anunciados dos o un sobresaliente solamente. La elección de estos toreros en una corrida es muy importante; pese a que no actúan de una forma directa en la lidia de los toros, tienen que estar rodados por si les toca tomar parte en el festejo por el percance del torero titular.
Al igual que pasa con los matadores de toros, banderilleros, picadores, ayudas o mozos de espadas su retribución se ve incrementada si el festejo se televisa, por ello hay una notable diferencia entre si hay televisión o no en ese tipo de corridas. Los sobresalientes pueden actuar en corridas de toros, novilladas con y sin picadores, festivales o incluso becerradas.
Los sueldos mínimos de sobresalientes van desde los 2.461 en plazas de primera categoría en festejos de dos espadas -manos a mano-, hasta los 3.943 en corridas de un solo torero -encerronas-. Ese montante va bajando progresivamente según la categoría de la plaza.
El resto de emolumentos de sobresalientes en otros festejos como corridas de rejones o novilladas
Los emolumentos cambian según varios parámetros y dependiendo del tipo de festejo en el que les toque participar. El total de mínimos a percibir aumenta o disminuye según la categoría de la plaza y las reses que toquen lidiar. En plazas de 1ª en rejoneadores del Grupo A con dos reses el total de mínimos asciende a 11.229€, de los cuales 3.834€ son los honorarios del sobresaliente. Todo cambia si es una res, en ese caso el total de mínimos del rejoneador asciende a 10.131€, de los cuales 3.420€ son los honorarios de sobresaliente.
En plazas de 1ª en novilladas con caballos del Grupo Especial con dos reses el total los gastos generales ascienden a 2.148€, en plazas de 4º sería de 2.148€. Cuando son tres reses el total los gastos generales ascienden a 2.685€, en plazas de 4º sería de 2.685€. Con cuatro reses el total los gastos generales ascienden a 3.759€, en plazas de 4º sería de 3.759€.
Luego habría que especificar en los festejos restantes, de los cuales pueden tener más información en este enlace del BOE.