La Unión de Presidentes de plazas de Toros de España (UPTE) celebró el pasado sábado una jornada formativa para sus asociados visitando la ganadería sevillana de Las Monjas. Una jornada de campo donde el ganadero D. Manuel Bajo García dirigió un tentadero en el que han intervenido novilleros emergentes anunciados próximamente en plazas de primera categoría como Sevilla y Malaga. Una mañana donde se aprendió a analizar el comportamiento de las vacas en un tentadero, momento crucial en el devenir de una vacada de bravo.
Tras el citado tentadero los asistentes presenciaron el manejo excepcional que realizan en esta ganadería, explicado por el torero Domingo Valderrama, consistente en hacer pasar la manada por un lago existente en la finca y que, según el ganadero «mejora los saneamientos y los refresca en épocas de calor». Una visita que no hace sino acercar a los miembros de la Unión de Presidentes de plazas de Toros de España al campo bravo.