Aurelio Hernando es una de las pocas vacadas que en la actualidad conserva procedencia de la mítica casta Veragua. Sangre brava de abolengo, que en esta casa ubicada en la Sierra de Madrid se selecciona para mantener sus variadas capas y su seriedad clásica, y para que sus toros embistan con la bravura, buen estilo y duración. Aunque el palo del COVID le sigue dando de lleno, su afición e ilusión prosiguen para tener productos de cara a los próximos años.
La ganadería está ubicada en tierras de Colmenar Viejo y Soto del Real, una comarca histórica en la crianza del toro bravo, paraíso natural de la Sierra de Guadarrama. Allí conservan los usos ganaderos de toda la vida, basados en el manejo de las reses a caballo. Un tesoro único, maravilloso, casi secreto.
Las fotografías han sido realizadas por Pablo Ramos (@pabloramosfotografiataurina) e Ivi Martín (@elreytoro1).