| HIERRO | GANADERÍA | REPRESENTANTE | ORIGEN | UBICACIÓN |
 | Casasola | Antonio Martín Tabernero | Domecq | Salamanca |
 | Casta Murchantina | César Aguado González | Casta Navarra | Murchante (Navarra) |
 | Castilblanco | José María González de Caldas | Murube-Urquijo | Sevilla |
 | Castillejo de Huebra | Pilar Majeroni | Murube-Urquijo | Salamanca |
 | Castillo de Azuel | Ángel Luis Carmona Cuevas | Torrestrella | Córdoba |
 | Castillo de la Reina | Encarnación Medina | Domecq | Granada |
 | Castillo de Montizón | Samuel Flores | Gamero Cívico | Albacete |
 | Castorena | Arturo Castorena Plascencia | Valparaíso | Aguascalientes, México |
 | Cayetano de Frutos | Emilio de Frutos | Domecq | Segovia |
 | Cayetano Muñoz | Antonio Muñoz Flores | Domecq | Badajoz |
 | Cebada Gago | Salvador García | Núñez | Cádiz |
 | Celestino Cuadri | Fernando Cuadri | Celestino Cuadri | Huelva |
 | Cerro Gordo | Mario Rodríguez Rodríguez | San Mateo | Ecatepec de Morelos, Estado de México (México) |
 | Cerro Longo | Carmen Sanz | Domecq | Madrid |
 | Cerro Viejo | Alfonso Franco Tostado | Carnicero y San Mateo | Villa Obregón, Jalisco (México) |
 | César Reta Azcona | Jesus Miguel Reta Azcona | Navarra | Navarra |
 | Cevelone | Olivier Riboulet | Núñez | Montolieu (Carcasona) |
 | Chamaco | Juan Borrero Borrero | Domecq | Sevilla |
 | Charro de Llen | José Ignacio Charro Sánchez-Tabernero | Domecq | Salamanca |
 | Chinampas | Rodolfo Camarena Franco | Corlomé y La Punta | Tepatitlán, Jalisco (México) |
