| HIERRO | GANADERÍA | REPRESENTANTE | ORIGEN | UBICACIÓN |
 | Hermanos Zubiria Pérez | Fernando Zubiria Pérez | Casta Navarra | Figuerol (Navarra) |
 | Hermoso de Mendoza | Pablo Hermoso de Mendoza | Murube-Urquijo | Navarra |
 | Hernando Limón | Hernando Limón Martínez | Garfias | Tecate, Baja Califormia Norte (México) |
 | Herranz López | Ángel Herranz López | Raboso | Mingorria (Ávila) |
 | Hierro Andrés Celestino García Martín | Hierro Andrés Celestino García Martín | Santa Coloma vía directa Hijos. de Dionisio Rodríguez | Castillejo de Martín Viejo (Salamanca) |
 | Hierro Ganadería Capota | Vicente Gargallo Solsona | Martínez | Algimia de Almonacid (Castellón) |
 | Higinio Soveral | Higino Soveral | Atanasio Fernández | Portugal |
 | Hija de Juliana Tabernero de Pinto | Concepción Pinto Tabernero | Santa Coloma | Las Veguillas (Salamanca) |
 | Hijos de Dionisio Rodríguez García | Andrés Celestino García Martín | Conde de Santa Coloma | Villavieja de Yeltes, Salamanca |
 | Hijos de Francisco Escarcena Cuevas | Francisco Escarcena Cuevas | Carlos Nuñez y Marcos Nuñez | San Roque (Cádiz) |
 | Hijos de Guadalupe Ortega Cuéllar | Carlos Álvarez Ortega | Atanasio | Aranjuez (Madrid) |
 | Hijos de Ignacio Perez Tabernero | Ignacio Perez Tabernero Silos | Santa Coloma vía Graciliano Pérez Tabernero | Vecinos, Salamanca |
 | Hijos de Josefa Ponce | Sergio González Ponce | Coquilla | Huelva |
 | Hijos de Josefa Ponce Arroyos | Sergio González Ponce | Domecq | Valverde del Camino (Huelva) |
 | Hilario Serrano | Hilario Serrano | Santa Coloma y Domecq y Díez por separado | Madrid |
 | Hoyo de la Gitana | Hijos de Ignacio Pérez-Tabernero | Santa Coloma/Murube-Santa Coloma | Salamanca |
 | Huagrahuasi | Marcelo Cobo Sevilla | Juan Pedro Domecq y Jandilla | Pillaro, Tungurahua en Ecuador. |
 | Hubert Yonnet | Hubert Yonnet | Pinto Barreiros | Francia |
 | Huertas de Malhincada | Víctor Manuel Huertas Vega | Jandilla | La Calzada de Oropesa (Toledo) |
 | Huichapán | Adolfo Lugo Verduzco | San Mateo por varias vías | Tecozautla, Hidalgo (México) |
