| HIERRO | GANADERÍA | REPRESENTANTE | ORIGEN | UBICACIÓN |
 | El Collado | Fernando Sánchez-Arjona | Domecq | Salamanca |
 | El Cortijillo | José Luis Lozano | Núñez | Toledo |
 | El Cotillo | Juan Collado Ruiz | Domecq | Jaén |
 | El Cuate González | Hermanos González Bocardo | Coaxamaluca | Tlaxco, Tlaxcala (México) |
 | El Cubo | Blas Gómez | Murube/Domecq | Cáceres |
 | El Estoque | Gregorio Quintas | Domecq | Madrid |
 | El Freixo | Julián López | Domecq | Badajoz |
 | El Garambullo | Francisco y Juan Carlos Funtanet Mendía | San Martín (antigua ganadería de Manolo Martínez) | Juventino Rosas, Guanajuato (México) |
 | El Greco | Carlos Adrián Salas Llaguno | Saltillo | Aguacalientes, Aguascalientes (México) |
 | El Grullo | José González Dorantes | Jesús Cabrera y La Paz | Municipio de Tlaxco, Tlaxcala (México) |
 | El Gustal de Campocerrado | Fernando Madrazo | Manuel Arranz | Salamanca |
 | El Jagüey | Javier Quijano Domínguez | La Playa | Lampazos de Naranjo, Nuevo León (México) |
 | El Jaral de la Mira | Fernando Peña | Contreras | Toledo |
 | El Junco | Ángel Xariel Espinosa | San Mateo y Jesús Cabrera | Zinapécuro, Michoacán (México) |
 | El Madroñal | Joaquín Herrero | Murube | Cáceres |
 | El Maestrazgo | D. Juan Luis Monfort Mas | Martínez Uranga | Morella – (Castellón) |
 | El Milagro | Raúl Ponce de León Saldaña | Saltillo | Muñoz, Tlaxcala (México) |
 | El Molino | Omar López Saavedra | Jandilla | Níjar (Almería) |
 | El Montecillo | Víctor Guijarro | Domecq | Toledo |
 | El Onsareño | Ángel Galdón Bermúdez | Domecq | Baleares |
