| HIERRO | GANADERÍA | REPRESENTANTE | ORIGEN | UBICACIÓN |
 | José Manuel Sánchez | Pilar Majeroni | Murube-Urquijo | Salamanca |
 | José María Arturo Huerta | José María Arturo Huerta Ortega | Reyes Huerta | Tlaxco, Tlaxcala (México) |
 | José María Goñi Martínez | José María Goñi Martínez | Jijona | Falces (Navarra) |
 | José María González | José María González Pérez | Coaxamaluca | Atlangatepec, Tlaxcala (México) |
 | José María López | José María López de la Torre | Torrestrella | Madrid |
 | José María Manzanares | José María Manzanares S.L. | Atanasio Fernández - Lisardo Sánchez | Campo Lugar, Cáceres |
 | José Pedro Prados | José Pedro Prados | Marcos Núñez | EL ESCORIAL (Madrid) |
 | José Pereira Palha | José Pereira Palha | Ibarra-Parladé | Portugal |
 | José Ramos Huelva | María Antonia Clemente García | Marqués de Domecq | Trigueros (Huelva) |
 | José Raúl Cervantes | | La Providencia y García Méndez | San José de Chiapa, Puebla (México) |
 | José Rodríguez | Evelia Luna, viuda de Rodríguez | Saltillo por varias vías | Atlangatepec, Tlaxcala (México) |
 | José Rosa Rodriguez | Jesús Gil Encabo | Pedrajas, Gamero-Cívico y Murube-Urquijo | Chamusca (Portugal) |
 | José Samuel Pereira Lupi | Germán Villar Llorente | Murube-Urquijo | La Rioja |
 | José Tomás García García | Herederos de José Tomás García García | Santa Coloma | Castillejo de Martín Viejo (Salamanca) |
 | José Vázquez | José Vázquez | Domecq | Madrid |
 | Juan Albarrán | Juan Albarrán | Núñez/Domecq/Torrestrella | Badajoz |
 | Juan Antonio Ruiz Román | Juan Antonio Ruiz Román | Domecq | Sevilla |
 | Juan Barriopedro | Juan Barriopedro | Gamero Cívico | Guadalajara |
 | Juan Bautista Giménez El Solivo | Juan Bautista Giménez Martín | Casta Navarra | La Vall d’Uixó, (Castellón) |
 | Juan Bernardo Caicedo | Juan Bernardo Caicedo | Domecq - Torrealta - Conde de la Corte | Cundinamarca, Colombia |
