| HIERRO | GANADERÍA | REPRESENTANTE | ORIGEN | UBICACIÓN |
 | João Ramalho | João Costa | Gamero Cívico | Portugal |
 | Joao Ramalho | Joao José M.S. Costa Ramalho | Pinto Barreiros | Salvaterra da Magos, Santarem (Portugal) |
 | Joaquín Aguilar | Joaquín Aguilar Baeza e Hijos | Saltillo | Municipio de Celaya, Guanajuato (México) |
 | Joaquín Buendía | José Buendía | Santa Coloma | Sevilla |
 | Joaquín García Nieto | Lola Palomares Jiménez | | Checa (Guadalajara) |
 | Jódar y Ruchena | Luis Valdenebro | Hidalgo Barquero | Sevilla |
 | Jorge de Carvalho | Jorge Rodrigues de Carvalho | Pinto Barreiros | Portugal |
 | Jorge Hernández Andrés | Hermanos Hernández Gárate | Saltillo | Santa María del Río, San Luis Potosí (México) |
 | Jorge Mendes | Jorge Henrique Alegre Louro Mendes | Pinto Barreiros | Portugal |
 | José Albino Fernandes | Maria de Fátima Soares Fernandes Rocha Ferreira | Domecq | Portugal |
 | José Antonio Alonso | José Antonio Alonso Molano | Peñas Blancas | Mérida (Badajoz) |
 | José Antonio Asín | José Antonio Asín Estaun | Casta Navarra | Torres de Berrelén (Zaragoza) |
 | José Arroyo | José Víctor Arroyo Loyo | San Martín y Garfias | Tolcayuca, Hidalgo (México) |
 | José Barba | José Barba Muñoz | Saltillo por varias vías | Ojuelos, Jalisco (México) |
 | Jose Carlos Gonzalez Sanchez | D. José Carlos González | Montalvo | Villaflores, (Salamanca) |
 | José Cruz | Rafael Iribarren | Domecq | Salamanca |
 | José Cruz Iribarren Ajuriaguerra | Rafael Iribarren Basaguren | Domecq | La Encina (Salamanca) |
 | José Dias | | Pinto Barreiros | Portugal |
 | José Enrique Fraile de Valdefresno | José Enrique Fraile | Atanasio-Lisardo | Salamanca |
 | José Escolar | José Escolar Gil | Albaserrada | Ávila |
