HIERRO | GANADERÍA | REPRESENTANTE | ORIGEN | UBICACIÓN |
| Montalvo | Juan Ignacio Pérez-Tabernero | Domecq | Salamanca |
| Monte Cadema | | Pinto Barreiros | Portugal |
| Monte La Ermita | Antonio San Román | Torrestrella | Madrid |
| Monte Toro | José Luis Villafuerte Cosano | El Torero y Guateles | Espiel (Córdoba) |
| Montealto | Agustín Montes | Domecq | Madrid |
| Montebayón | Javier Fernández Salguiero | Domecq | Montemayor de Pililla (Valladolid) |
| Montecristo | Germán Mercado Lamm | Saltillo | Hueyotiplán, Tlaxcala (México) |
| Montes de Oca | José Luis Sánchez Sánchez | Osborne | Cádiz |
| Monteverde | Manuel Gimeno Sánchez | Atanasio | Sepulcro-Hilario (Salamanca) |
| Monteviejo | Victorino Martín | Vega Villar | Cáceres |
| Montserrat Rodríguez de Iruelo | José Ignacio Rodríguez Gómez | Santa Coloma | Sando (Salamanca) |
| Moragón | Juan Manuel Montilla Casas | Núñez | Jimena (Jaén) |
| Morante de la Puebla SL | Cristóbal Cruz Ramírez | Núñez vía Alcurrucén | Utrera (Sevilla) |
| Moreno de Silva | José Joaquín Moreno de Silva | Saltillo | Córdoba |
| Moreno Lemonche | Andrés Moreno | Domecq | Gerona |
| Moreno Serna | José Moreno Serna | Núñez | Jaén |
| Mulas Sánchez | Virginia Sánchez Rodríguez | Domecq | Horcajo Medianero (Salamanca) |
| Mur Fontanet | Ángela Mur Fontanet | Juan Pedro Domecq | Alfara de Carles (Tarragona) |
| Murillo Zueco SC | Francisco Murillo Conde | Tierras del Ebro | Tauste (Zaragoza) |
| Murteira Grave | Joaquín Manuel de Vasconcellos | Gamero Cívico | Portugal |