| HIERRO | GANADERÍA | REPRESENTANTE | ORIGEN | UBICACIÓN |
 | Manuel Veiga | Manuel Tavares Veiga | Torrestrella | Portugal |
 | Manuela Fernández | Manuela Fernández Martín | Maribel Ibarra- via Moura, Domecq diferentes ramas. | Zafra (Badajoz) |
 | Manuela Patón | Manuela Patón | Domecq | Ciudad Real |
 | Mar de Nubes | Félix Cantú Aguilar | Fernando de la Mora | Aldama, Tamaulipas (México) |
 | Maravillas | Alfonso Cuevas Hernández | José Julián Llaguno | Chapatongo, Hidalgo (México) |
 | Marcelino Acosta | Marcelino Acosta | Hidalgo Barquero | Huelva |
 | Marcelino Acosta Cañas | Marcelino Acosta Cañas | Benítez Cubero | Huelva |
 | Marcelino Lacámara Peñalva | Marcelino Lacámara Peñalva | Casta Navarra | Autol (La Rioja) |
 | Marco Garfias | Roberto Garfias Cánovas | De Santiago y Garfias | Villa de Arriaga, San Luis Potosí (México) |
 | Marcos Núñez | Marcos Núñez | Domecq | Cádiz |
 | Margalhos | Francisco Javier López Rubio | Domecq | Portugal |
 | Mari Fortes | D.Gaspar Jiménez | Antonio José Galán Casero | Colmenar, (Malaga) |
 | María Antonia de la Serna | José Ignacio Llorens | Santa Coloma | Madrid |
 | María Antonia de la Serna Ferrer | José Ignacio Llorens Visedo | Santa Coloma y Albaserrada | Buitrago del Lozoya (Madrid) |
 | María Auxiliadora Sánchez Cuadrado | Vicente Corredera Tabernero | Santa Coloma | Garcirrey (Salamanca) |
 | María Cascón | María Cascón/Juan Luis Fraile | Atanasio-Lisardo | Salamanca |
 | María Cristina Huertas | María Cristina Huertas | Santa Coloma | Toledo |
 | María Guiomar Cortés de Moura | Armando João Cortes de Moura | Murube-Urquijo | Portugal |
 | María Luisa Merino Zazo | María Luisa Merino Zazo | Domecq | Villaescusa de Roa (Burgos) |
 | María Mercado | Luis Parrilla Sagra | Domecq | Santisteban del Puerto, Jaén |
