| HIERRO | GANADERÍA | REPRESENTANTE | ORIGEN | UBICACIÓN |
 | Progreso San Mateo | Sucesores de Felipe Ortiz Herrera | San Mateo | Valparaíso, Zacatecas (México) |
| Puerta Grande | Mariano Ramírez | | Encarnación de Díaz, Jalisco |
 | Puerto de San Lorenzo | Lorenzo Fraile | Atanasio-Lisardo | Salamanca |
| Quinta de Mata-o-Demo | João Isidoro Carreira | Pinto Barreiros | Portugal |
 | Rafael Alarcón Sánchez | Rafael Alarcón Sánchez | Contreras y Juan Pedro Domecq | Pastriz (Zaragoza) |
 | Ramón Benet | Ramón García Benet | Casta Navarra | Altura (Castellón) |
| Ramón Carreño | Ramón Carreño | Domecq | Toledo |
 | Ramón Rodríguez | Ramón Rodríguez (Espioja) | Domecq | Salamanca |
 | Ramón Sánchez | Ramón Sánchez | Antonio Pérez | Córdoba |
| Rancho Grande | | | |
 | Rancho Seco | Sergio Hernández González | Saltillo vía Zotoluca y Garfias | Tlaxco, Tlaxcala (México) |
 | Raquel Alonso Agorreta | Raquel Alonso Agorreta | Casta Navarra y Santa Coloma | Fontellas (Navarra) |
 | Raso del Portillo | Mauricio Gamazo | Gamero Cívico | Valladolid |
 | Raúl González | Raúl González | Domecq | Teruel |
 | Raúl Izquierdo | Raúl Izquierdo Romeo | Juan Pedro Domecq | Codo (Zaragoza) |
| Rego Botelho | José Baldaya Câmara Rego Botelho | Domecq | Portugal |
 | Rehuelga | Rafael Buendía | Santa Coloma | Cádiz |
 | Rekagorri | Andoni Rekagorri | Atanasio-Lisardo | Salamanca |
 | Remonta | Gabriel Mercado | Domecq | Jaén |
 | Reservatauro | Rafael Tejada | Domecq | Málaga |
